中式风格的餐饮设计应该具备的四个特点你记住了吗？

　　在我国传统的餐饮模式中，不少餐厅喜欢采用中式风格的餐饮设计，不过你知道中式风格的餐饮设计具有哪些特点吗?一起来了解下吧：

　　1.风格和特征

　　在我国传统的餐饮模式中，中式餐厅是宾馆、饭店和老字号特色饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中式餐厅是以品尝中国菜肴、领略中华文化和民俗为目的，故在环境整体风格上应体现中华文化的精髓。中式餐厅的装饰风格、室内特色以及家具与餐具、灯饰与工艺品，甚至服务人员的服装等都应围绕文化与民俗展开设计创意与构思。

　　2.平面布局与空间特色

　　中式餐厅的平面布局可以分为两种类型，以宫廷、皇家建筑空间为代表的对称式和以中国江南园林为代表的自由与规格相结合的布局。宫廷式：这种布局采用严谨的左右对称方式，在轴线的一端常设主宾席和礼仪台;该布局方式显得隆重热烈，适合于举行各种盛大喜庆宴席、布局空间开敞、场面宏大，与这种布局方式相关联的装饰风格与细部采用或简或繁的宫廷作法。园林式：这种布局采用园林的自由组合的特点，将室内的某一部分结合休息区处理成小桥流水，而其余各部分结合园林的漏窗与隔扇，将靠窗或靠墙的部分进行较为通透的二次分隔，划分出主要就餐区与若干次要就餐区。这种园林式的空间给人以室内空间室外化的感觉，犹如置身于花园之中，使人心情舒畅、增进食欲，与这类布局方式相关联的装饰风格与细部常采用园林的符号与做法。

　　3.家具与风格

　　中式餐厅的家具一般选取中国传统的家具形式，尤以明代家具的形式居多，因为这一时期的家具更加符合现代人体工学的需要。除了直接运用传统家具的形式以外，也可以将传统家具进行简化、提炼。保留其神韵，这种经过简化和改良的现代中式家具，在大空间的中式餐厅中得到了广泛应用。而正宗的明清式样的家具则更多的应用于小型雅间当中。

　　4.照明与灯具

　　中式餐厅的照明设计应在保证环境照明的同时，更加强调不同就餐区域进行局部重点照明。