掌握这5大方法，选择一家最适合您的餐饮品牌设计公司

由于咨询公司收费高、地位重，引得不少人羡慕，当下餐饮品牌咨询行业里充斥着各色各样的个人工作室、小作坊以及夫妻老婆店，这些人里面，有些是记者、有些是餐厅经理、有些是装修设计师……都打着“品牌”的幌子，实际是以“装修、课程为导向，反向做品牌”，一不小心就会入坑。

今天，我就和大家简单聊聊“如何甄选餐饮品牌策划公司

品牌咨询应以长久生意为导向

目前餐饮行业品牌理念处于萌芽状态，大多数餐饮老板对于品牌的了解还不够全面，更不知道品牌究竟该如何打造。受行业里所谓“大咖”的吹捧，以为品牌就是靠一个标志、一句广告语。

品牌咨询应有自己的理论

餐饮行业情况复杂、标准化低，没有现成的理论。

这是我这么多年接触餐饮行业的心得。很多其他行业的玩法和理论，确实很奏效，但是放在餐饮身上就不一定了。

例如，糖果饮料的生产和销售是分开的，卖一百件跟卖一千件，消费者体验都一样。而绝大部分餐饮生产、销售包括服务都在一个场景里，接待一百桌跟二百桌，客人综合体验就差很远了。

一家餐饮品牌业绩出现下滑，不深入了解内部以及周边情况，光靠做活动打广告，是解决不了问题的，甚至还会雪上加霜，把问题进一步扩大，最终导致品牌陷入困境。

这也就是为什么我们在给餐饮品牌新店开业做策划的时候，倡导先磨合成熟后再开展活动和广告，反对一上来就打广告。因为，刚开业各方面都生疏，尤其是员工熟练度和配合度。

我曾经遇到过一个刚入行的餐饮老板，跟人合伙一个新店，到了开业前3天才招齐员工，开业的时候全场5折还拼命打广告，确实火爆。但是，现场脱节了，上一桌客人走了，台子隔了1个小时才有人去收，外面还有几十桌客人等着；原本负责卫生间的阿姨被抽去洗碗，导致卫生间无人管脏水都漫出台阶，被人吐槽拍下来发到大众点评上，一时间差评全来了，最终这家店没撑过一年就倒了。

我为什么强调餐饮品牌策划公司要有自己的理论和系统？

这是一个鉴定对方是否有经验、思考及反思能力、归纳总结能力的综合判断。品牌咨询做的是什么，就是帮客户发现问题，归纳总结，再进行思考、创意，提出解决问题之道，帮助生意。

如果对方连自己的事都整不清楚，能够帮你整明白吗？

确认是做品牌战略的，并且有业务能力后。剩下的就靠餐饮老板们那双看过无双人的眼睛去判断，对方的人品、职业素养及谈话质量等问题了。

这里面有几个小建议，还是不得不说：

有些人只是在机场见过马云，就说自己跟马云很熟。类似乌龙事件太多了，有些设计公司只是为某个知名品牌做过一张海报，就对外说自己为其服务过品牌咨询。这就涉嫌夸大了。

有些人只是光杆司令，执行的时候全靠兼职，甚至有些直接转包业务出去。几百万的费用，最终由收费几百块的人来做，真的是痛心疾首。