手心的温暖犹如幸福西饼的甜美之手心连锁蛋糕店设计

幸福西饼凭借健康的食材和人性化的服务，在市场普受好评。幸福西饼拥有超千万粉丝，已成为国内知名O2O电商蛋糕品牌之一。集蛋糕、下午茶等烘焙食品的研发、生产、销售于一体，始终坚持“新鲜现做”，客户在线下单后，幸福西饼卫星工厂即时快速生产、即时冷链高效配送，为消费者提供健康、安全、绿色、新鲜的五星级烘焙食品。10年来，幸福西饼以“用心、传递幸福”的服务理念不断超越自我，完善服务，给超1亿次用户带去幸福的味道。截止2019年，先后覆盖了全国两百多个城市，包括深圳、上海、北京、广州、香港、澳门等，在全国覆盖范围内无论是哪个地区，用户下单后2-5小时送达。全程专业冷链配送，新鲜现做就是幸福西饼。

蛋糕不像衣服，他需要在每个城市建立生产中心，有了生产中心，有了产能，才能做品牌投放跟推广。大家在媒体上看到很多推广广告，都是我们有了产能之后才去做的，如果没有生产中心，做不了！通过这样的模式，2015年11月，我们打开了第一个城市湖南常德，2016年打开了60多个城市，2017年150个，今年预计开通300个城市。可以说，2015年的转型就是为做全国品牌铺垫。现在幸福西饼月销售额突破了一个亿，一天有三万多单，全国有2000多名司机。配送成本比较可控，蛋糕相对毛利高一点，可以覆盖，这也大大低于门店成本，开店租金太贵了。

我做了20年蛋糕，除了蛋糕，我们还可以做什么？从大逻辑上来说，我们是一个新零售公司。从做蛋糕切入，未来我们可能会做产品的延伸，比如季节性产品鲜花、巧克力等等，主要还是基于用户的场景需求。通过蛋糕在全国布点，我们有了仓储、生产、物流的功能。在这个能力上，我们可以承载的东西不止蛋糕，未来可能会变成一个电商平台，希望做成一个小京东，一个有品质的电商。